Chế biến thực phẩm chủ yếu được chia thành ba quy trình chính, đó là nguyên liệu đến, chế biến bán thành phẩm và thành phẩm. Mỗi liên kết ít nhiều tham gia vào máy bơm. Các yêu cầu đối với loại máy bơm cũng khác nhau. Ví dụ, chế biến sô cô la đòi hỏi máy bơm có khả năng vận chuyển môi trường có độ nhớt cao, xử lý nước thải đòi hỏi máy bơm chống mài mòn và chống ăn mòn, và chế biến chuẩn bị dược phẩm đòi hỏi máy bơm có khả năng chống ăn mòn tốt, v.v. Đối với các nhà sản xuất sản phẩm khác nhau, vật liệu bơm cần thiết ở các giai đoạn khác nhau cũng khác nhau.
Máy bơm vệ sinh chủ yếu được sử dụng để làm đầy, đổ, định lượng và trộn. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng để chuyển chất lỏng xử lý từ các thiết bị của nhà máy như bộ lọc màng.
Có hai loại máy bơm vệ sinh chính: ly tâm và dịch chuyển tích cực.
Máy bơm vệ sinh tương đối trưởng thành ở nước ngoài. Các nhà sản xuất máy bơm như vậy bao gồm alfalaval, Bominox, CSF, SPX, Grundfos, v.v. Ngoài ra còn có nhiều nhà sản xuất máy bơm vệ sinh ở nước tôi. Ví dụ, các nhà sản xuất thiết bị sản xuất bia sản xuất máy bơm vệ sinh.
Máy bơm được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và dược phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh khác nhau, quy định các vật liệu xây dựng và độ sạch của máy bơm. Không giống như các ứng dụng công nghiệp khác, máy bơm được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống phải đáp ứng các quy định vệ sinh nghiêm ngặt.
Tiêu chuẩn 3-A được thực hiện rộng rãi tại Hoa Kỳ và cũng được quốc tế công nhận.
Ở châu Âu, "Bộ luật cung cấp cơ khí (an toàn)" quy định các yêu cầu an toàn và vệ sinh để sử dụng trên các thiết bị thực phẩm nông nghiệp.