Nghiên cứu điển hình này phân tích sự tích hợp và xác nhận củavan bướm bằng thép không gỉ cấp độ vệ sinh-vào hệ thống truyền chất lỏng của nhà máy bia. Dự án được khởi xướng nhằm hiện đại hóa đường ống của cơ sở, cải thiện hiệu suất Làm sạch-tại-tại chỗ (CIP) tự động và loại bỏ các nguồn ô nhiễm vi khuẩn tiềm ẩn khó làm sạch bằng công nghệ van trước đây.
Bối cảnh và phạm vi dự án
Khách hàng là một nhà máy bia thủ công hiện đang sử dụng van bướm bằng thép không gỉ đã lỗi thời với những sai sót về thiết kế, chẳng hạn như khoang chết và khả năng bịt kín kém, điều này không chỉ cản trở công việc làm sạch hiệu quả mà còn gây nguy cơ ô nhiễm.
Khách hàng đặt hàng hiện đạivan bướm vệ sinhtừKiến Ânđể cải thiện các tiêu chuẩn vệ sinh.
Thiết lập các quy trình làm sạch nhất quán và được xác nhận để giảm thiểu rủi ro thất thoát sản phẩm và ô nhiễm do niêm phong kém, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và đồ uống.
Thiết kế kỹ thuật và lựa chọn van
Nhóm kỹ thuật đã chọncủa Jianen Van bướm kẹp khí nén 3A (model cụ thể NO.JG1176)VàVan bướm ren khí nén 3A (model cụ thể NO.JG1166).
Các mối nối kẹp được sử dụng để kết nối và được hàn bởi những người có trình độ chuyên môn để đảm bảo các mối nối trơn tru.
| Tính năng | Xem xét kỹ thuật | Cơ sở lý luận và thực hiện |
|---|---|---|
| Vật liệu | Tất cả các bề mặt tiếp xúc-của sản phẩm đều được chỉ định là thép không gỉ AISI 316L. | 316L có khả năng chống ăn mòn vượt trội, quan trọng trong việc ngăn chặn các điểm trú ẩn của vi khuẩn. |
| Thiết kế ghế van | Thiết kế niêm phong mới để giảm thiểu không gian chết. | -Van thông minh bao gồm thiết kế để nén kín được xác định và hệ thống rò rỉ hợp vệ sinh để ngăn chặn sản phẩm bị mắc kẹt. |
| Khả năng làm sạch | Khả năng tương thích với CIP/SIP tự động. | Van có thiết kế trơn tru, không có khe hở và các cổng rò rỉ để kiểm tra quá trình làm sạch. |
| Tự động hóa | Tích hợp vào hệ thống tự động. | Các van được ghép nối với bộ truyền động khí nén và bộ điều khiển Alfa Laval ThinkTop để vận hành tự động và hiệu quả. |
Sơ đồ tháo lắp van bướm khí nén inox vệ sinh
Phần kết luận
Van mới cải thiện đáng kể vệ sinh, hiệu quả, độ tin cậy và tính minh bạch của quy trình. Tính năng làm sạch tự động giúp giảm 20% thời gian làm sạch, các vòng đệm chắc chắn và thép không gỉ 316L giúp giảm nguy cơ rò rỉ và bộ điều khiển tự động cung cấp dữ liệu để theo dõi lịch sử làm sạch.
Nghiên cứu điển hình này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thiết kế vệ sinh và lựa chọn vật liệu trong các van được sử dụng cho các quy trình nhạy cảm. Van bướm vệ sinh của Công ty Jianen được thay thế bằng van hiện có, giải quyết thành công các vấn đề vệ sinh và hiệu quả của nhà máy bia, nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất.