Có nhiều loại máy bơm vệ sinh, được xác định bởi sự đa dạng của phương tiện chúng vận chuyển. Từ nước uống sạch đến sữa và mứt. Những vật liệu này có tính axit và kiềm. Một số tốt và một số khó.
Các loại bơm vệ sinh chính là: bơm ly tâm, bơm cam, bơm trục vít đơn và bơm nhu động. Chúng được thiết kế gần giống với máy bơm thông thường. Nhưng chúng không hoàn toàn giống nhau. Ở đây chúng tôi chủ yếu lấy máy bơm ly tâm làm ví dụ để giải thích ngắn gọn những điểm cần chú ý.
1. Không có góc chết trong dòng chảy. Nơi môi chất tiếp xúc với máy bơm trong quá trình chế biến thực phẩm. Các phương tiện này cần phải linh hoạt. Trong các máy bơm thông thường, khoang làm kín cơ khí thường là không gian chết, và lúc này cần phải có khoang làm kín hình nón hoặc hở.
2. Độ nhám bề mặt của mối hàn phải đạt 3,2 và bề mặt chung phải đạt 0. 8. Có nghĩa là, kênh dòng chảy của thân máy bơm và kênh dòng chảy của bánh công tác cần phải được đánh bóng. Các bộ phận đúc thông thường khó có thể đáp ứng được yêu cầu này. Do đó, máy bơm vệ sinh ly tâm thường sử dụng cấu trúc dập và hàn. Đôi khi cánh quạt mở hoặc bán mở.
3. Tuân thủ các yêu cầu của CIP. Hầu hết các dây chuyền chiết rót sản xuất yêu cầu xả nước mỗi ngày một lần. Rửa sạch các chất cặn bẩn sinh ra vi khuẩn. Nhiều người đang bơm hoặc rửa ngược bằng nước sạch trong một khoảng thời gian nhất định. Điều này có liên quan đến không có ngõ cụt nào đã đề cập trước đó. Trong thời gian xả nước, tất cả các bộ phận mà môi chất chảy chậm (chẳng hạn như vật liệu trong buồng làm kín) phải chảy ra ngoài.
4. Tuân thủ các yêu cầu COP. Điều này đòi hỏi phải tháo rời máy bơm một cách đơn giản (ví dụ: vỏ ổ trục của máy bơm cửa sau và các bộ phận rôto được rút ra khỏi thân máy bơm). Nước rửa áp suất cao có thể tiếp cận trực tiếp bề mặt cần rửa.
5, phù hợp với các yêu cầu của SIP. Bên cạnh việc sử dụng chùm tia khử trùng để khử trùng trong dây chuyền, nước / hơi nước ở nhiệt độ cao cũng được sử dụng phổ biến. Nhiệt độ khử trùng nói chung là trên 121 độ. Máy bơm vệ sinh sử dụng khử trùng bằng hơi nước cần phải chịu được nhiệt độ cao này (bao gồm cả việc làm kín). Sử dụng nước có nhiệt độ cao (nước trên 121, cần phải có áp suất nhất định để duy trì trạng thái lỏng) máy bơm cần chịu được nhiệt độ cao và áp suất nhất định.
Ngoài các thiết bị của máy bơm dập thông thường, việc sản xuất máy bơm vệ sinh cũng cần có các thiết bị hàn và đánh bóng tiên tiến.