Trên thực tế, thép không gỉ được sản xuất với hình dạng và kích thước kim loại tiêu chuẩn đầy đủ, và có nhiều hình dạng đặc biệt. Các sản phẩm được sử dụng phổ biến nhất được làm bằng thép tấm và thép dải, và các sản phẩm đặc biệt cũng được sản xuất từ các tấm trung bình và nặng, ví dụ, thép kết cấu cán nóng và thép kết cấu đùn. Ngoài ra còn có các ống thép tròn, hình elip, hình vuông, hình chữ nhật và hình lục giác hoặc các hình thức sản phẩm khác, bao gồm hồ sơ, thanh, dây và đúc.
